低筋麪粉,黃油,糖,蔓越莓幹,雞蛋
綜合評分 7.1
東菱電子烤箱之適合初學者的蔓越莓曲奇
綜合評分 7.1
作為一個初學者，蔓越莓曲奇餅乾可謂是零失敗的首選餅乾之一！蔓越莓餅乾對我來說也是百吃不厭的呢！拿到小菱給我寄來的烤箱之後我做的第二款餅乾就是蔓越莓曲奇。
用料
做法
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黃油隔水融化（這個過程需要注意的是千萬不能讓黃油粘鍋，糊了的黃油做出來的餅乾可不好吃）
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在融化的黃油內加入糖（這裏我選擇的是白砂糖，比較好融化），充分攪拌；
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將雞蛋打發，去掉泡沫，倒入盛有黃油的碗內（也可以將黃油倒進蛋液內）；
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倒入低筋麪粉和蔓越莓幹，攪拌，戴上手套開始和麪吧！
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揉成長條狀的麪糰差不多就ok了，那個保鮮膜將它們包起來，然後放入冰箱冰凍50分鐘；
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50分鐘過後，拿出冰凍好的麪糰開切！一定要注意切得厚度差不多喲！將切好的餅乾麪糰放入烤箱（記得之前烤箱要預熱170度），15-20分鐘差不多就可以出爐啦
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小貼士
1、剛烤好的餅乾出爐後一定要放涼，然後再收納到密封的小盒子裏去，想吃的時候拿出來； 2、揉麪的時候覺得幹，可以適當增加黃油的比例，話說真心覺得黃油多一點纔好吃呢！
所在的分類
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