做法

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  軟化黃油加入糖粉，用打蛋器打至體積膨松羽毛狀（其實就是打至粘稠狀）

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  分次加入蛋液，不知道別人是怎麼分的，我是分三次，搗碎了然後伴入打好的黃油中

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  用篩子把低筋面粉過篩倒進黃油糊中（分三次慢慢篩粉進去），用橡皮刮刀拌勻（就圖片的那兩個玩意）

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  加入蔓越莓干均勻攪拌，繼續用橡皮刀攪拌，關鍵在于，讓蔓越莓與面粉完美結合，不分離。

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  用保鮮膜包好，如果家里有做曲奇的長條形磨具是最好的，如果沒有保鮮膜的盒子也可以，把黃油面粉糊塞在里面，放入冰箱冷凍層冷1小時（也可放在急凍層，不過需要放十來分鐘才能切他們）

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  用刀切5-7mm厚度的小方片

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  整齊擺在烤盤上面，注意中間有空隙，以免膨脹的時候會粘一起；烤箱預熱上管170度，下管150度（預熱5分鐘就差不多了），中層，8-9分鐘即可。