大米,糯米,香腸,火腿腸,香菇,胡蘿蔔,小蔥
綜合評分 9.7
豌豆胡蘿蔔燜飯
綜合評分 8.3
再沒有比燜飯更省事的做法了，看著那一鍋的鶯鶯燕燕，恰似打翻了顏料盤， 好不熱鬧。
用料
做法
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豌豆用水清洗，胡蘿蔔去皮
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胡蘿蔔、香腸切丁
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鍋中倒入食用油（比平時炒菜略多些），放入薑末爆香，然後都是胡蘿蔔翻炒
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胡蘿蔔翻炒2-3分鐘後倒入豌豆，加醬油及少量的水，鹽要比平時炒菜多些，燜煮10分鐘
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米飯洗淨入煲，水要少加至原來蒸飯的1/2，因為菜裡有會有湯
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炒好的菜出鍋前撒些蔥花，然後平鋪到米飯上，最後上面鋪上肉粒。煲至煮飯鍵自然跳起，如果想吃帶鍋巴的飯，可以在按鍵跳起後重新按下煮飯鍵，如此反覆幾次即可
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小貼士
1、雖說要比平時炒菜多放些鹽，但也要適量，淡了可以用腐乳等來伴食，鹹了可就不好彌補了。 2、沒有把火腿粒跟菜一起炒，是因為怕火腿的香味溶出，這樣吃飯時火腿就不好吃了。
所在的分類
相關食譜
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