羊肉片,蘿蔔,剩米飯,蔥姜,甜麪醬,耗油,鹽雞精適量,香菜
綜合評分 8.7
鍋中放油炒香蔥薑末放羊肉片,炒散,點料酒,熟了撈出避油
蘿蔔切塊下鍋翻炒,待表面有些發黃了撈出
重新將羊肉片放入鍋中,蘿蔔蓋在上邊,撒鹽、雞精、胡椒麪耗油、甜麪醬等等調味
把米飯蓋在最上面,稍微點一點熱水,蓋鍋蓋燜兩分鐘,熱量會把米飯弄的很鬆散,翻炒
出鍋前撒香菜,喜歡吃稍微乾點的就多翻炒一會兒,喜歡吃溼的就可以開吃啦
出鍋前撒點香菜是意想不到的好美味,之前試過芹菜的,不如香菜好吃,不過兩者都能有效緩解油膩及羊肉的羶味。