三文魚,蘆筍（可以換成西蘭花/荷蘭豆等蔬菜）,橄欖油,鹽,黑胡椒,大蒜（可省略）,辣椒（可省略）,檸檬汁（可省略）,原味酸奶（調汁用，不喜歡可以換你喜歡的任意醬料）
綜合評分 7.1
【減脂小廚房】烤三文魚配鮮蔬
綜合評分 7.1
減脂必備！非常健康且簡單的一道菜！
用料
- 三文魚 一塊
- 蘆筍（可以換成西蘭花/荷蘭豆等蔬菜） 適量
- 橄欖油 少許
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
- 大蒜（可省略） 一瓣
- 辣椒（可省略） 一個
- 檸檬汁（可省略） 少許
- 原味酸奶（調汁用，不喜歡可以換你喜歡的任意醬料） 適量
做法
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烤箱170度預熱 三文魚抹油，撒上鹽和黑胡椒，放入烤箱
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烤15-20分鐘，根據魚塊大小而定 如果沒有烤箱，就改用平底鍋煎，10-15分鐘
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蘆筍洗淨，準備好蒜和辣椒
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倒一點點油，蘆筍下鍋煸炒，變色後加入一點點水和生抽調味，也可以什麼都不加，原汁原味
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蘆筍出鍋，擺盤完畢，三文魚也就差不多了
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調汁︰在原味酸奶中加入少量鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻
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把調好的酸奶倒到三文魚上
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擺幾顆小番茄提升一下逼格，完畢
小貼士
1.酸奶要選沒有味道的，比如希臘酸奶，不過也許甜的酸奶有另一番風味（有人試了請告訴我∼ 2.蘆筍可以換成其他蔬菜，西蘭花啦荷蘭豆啦卷心菜啦都可以，喜歡吃啥放啥。注意蘆筍熟了之後會變黑，可以晚點炒，看起來更美
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