墨魚,五花肉,花菜,干香菇,鮮香菇,蒜苗,大蔥,老姜,粉絲,小蔥,鹽,老抽,白糖,料酒,耗油,生抽,白胡椒粉,麻油
綜合評分 9.0
螃蟹粉絲煲
綜合評分 7.3
樓道里一個燈箱，上面是這道菜，每次走過都看到，今買了三只螃蟹回來，味道還不錯，很香。
用料
做法
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螃蟹洗淨剁成小塊
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拍上少許生粉
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蔥姜蒜切末
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粉絲水里泡軟
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起油鍋，放少許剁椒，炒出紅油
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下蔥姜蒜爆香
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下螃蟹塊翻炒至變色
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轉至砂鍋
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鋪上粉絲
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蓋上蟹殼
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加適量水，蠔油，生抽，不要放過多，剁椒也有咸味
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大火煮沸，燜5分鐘即可
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小貼士
所在的分類
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