鰱魚頭,豆腐,蒜苗,蔥姜蒜，胡椒粉,香菇
綜合評分 9.1
魚頭豆腐湯
綜合評分 7.2
簡單的魚頭豆腐湯，沒有你討厭的腥味。最重要還很健康營養。
用料
做法
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姜切片、豆腐切四方形小塊備用，魚頭洗淨（最好先用一點點鹽腌制10分鐘左右）
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開火把姜片用鍋鏟，在鍋里轉幾圈。下油炸一下姜片，然後放下魚頭煎至魚肉變白，魚眼楮突出。
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把3碗水（因人數而定，我們家是三人份的）下至鍋里，放下豆腐。蓋上鍋蓋，待8分鐘過後看魚湯是否變成乳白色，撒鹽（個人口味）如變色就盛起。
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小貼士
所在的分類
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