豬肉,蔥姜蒜,面粉,水,鹽
綜合評分 8.3
easy 超級餛飩
綜合評分 8.3
餛飩餡很容易且個人口味不同，可自由發揮，。但餛飩皮有點難度，所以我給出了做餛飩皮的精確份量，對于我家面粉吸水量來說剛剛好。
用料
做法
-
面粉加鹽加水和好，醒10分鐘。壓成薄片，切成梯型片。我直接用廚師機壓的，又快又均勻。
-
攪好肉，然後視個人口味調味攪拌均勻。
-
包好,我切的面片比較大。包出來的SUPER餛飩。
-
-
開鍋，加少許鹽，煮熟。
-
碗內放入紫菜，蝦皮，香菜，盛入餛飩，加上湯汁。開動了。 三個能裝一碗的大餛飩被兩個小朋友每人吃掉五個。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,山藥,胡蘿卜,杏鮑菇,蔥,姜,鹽,糖,蠔油,料酒,蝦皮（可不放）,餛飩皮
綜合評分 7.8
豬肉餡,薺菜,餛飩皮,生抽#料酒#鹽#香油,蔥,生姜,胡椒粉,葷油（自己熬制）,紫菜
綜合評分 7.9
肉餡,黃瓜,餛飩皮,姜,蔥,白胡椒粉,花椒粉,鹽,面粉
綜合評分 9.1
六月鮮醬油,蔥,油,白糖,餛飩
綜合評分 9.5
豬瘦肉,小餛飩皮,生粉,料酒
綜合評分 7.7
豬瘦肉,香菜,蔥,姜,餛飩皮,醬油,鹽,雞精,醋,香油
綜合評分 8.0
餛飩皮,肉餡（瘦一點的五花肉）,薺菜（我用的是超市的薺菜餡）,蝦仁,木耳,料酒,鹽,花生油,生抽,湯料︰,雞蛋,蝦皮,榨菜,黃瓜,紫菜,香菜
綜合評分 7.3
三文魚肉,三文魚骨,餛飩皮,料酒,胡椒粉,鹽,蔥,雞蛋（這只是蓮的個人愛好）
綜合評分 9.4
豬肉糜,河蝦仁,速凍薺菜,雞蛋,餛飩皮,香蔥,鹽,六月鮮,黃酒,麻油
綜合評分 9.7