基礎餅干

綜合評分 7.2
這款餅干是根據中島老師的笑臉餅干配方調整制作,因沒有風糖漿于是調整成蜂蜜,不知道為什麼用中島老師的這個方子卻沒法把面粉揉成一團,于是添加了水。總之,樸素的材質健康的口味,接受淡口味的朋友可以嘗試哦

用料

做法

  • 基礎餅干的做法 步骤1

    1,將粉類和鹽放入盤中攪拌均勻。沒有結塊。 2,加入菜籽油,用手攪拌成類似魚肉松狀,再兩手搓散搓細,越快越好。 3,加入蜂蜜和水,用手按壓成團,如果太硬可適當加一點菜籽油。面團最後的軟度類似耳垂為佳。 4,放到案板上幹至8毫米厚,用喜歡的模具壓成喜歡的形狀。 5,烤箱預熱至170度,烤制20∼25分鐘。從烤箱拿出後放烤盤上涼透,烤盤的余熱可讓餅干變脆。

小貼士

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