做法

• 首先打好全蛋液。並將蔓越梅切成小塊，不需要太碎。

• 軟化黃油，室溫軟化就行。冬天的話可以隔水軟化。

• 把糖粉，蛋液，低粉依次加入黃油中，用　膠刮攪拌均勻。

• 接著加入蔓越梅，將餅干團揉成自己喜歡的形狀。用保鮮膜包好放進冰箱冷凍室。一小時後取出。

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  取出餅干團，切塊裝盤。 烤箱預熱後，170度，15分鐘。 出爐待冷卻後即可食用。