鴨子,泡酸菜,鮮麪條,鹽,香油
綜合評分 9.1
鴨肉面
綜合評分 9.7
用料
做法
-
小番茄洗淨對半切開，西蘭花洗淨掰成小朵，生菜洗淨掰成小塊，玉米、豌豆、胡蘿卜粒入水汆熟，撈出備用
-
將鴨腿洗淨，擦干水份後放在容器里；加入老抽1勺、米酒2勺、生姜2片，腌漬一晚（中途翻一次身）
-
炒鍋內放入蔥結和姜片，放入腌制過的鴨腿（容器里的醬油也一起倒入），加入清水至鴨腿的2/3高度，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘，加入適量鹽和冰糖繼續煮至湯汁變稠，基本收干即可
-
-
把煮好的鴨腿切成薄片，鍋內加入高湯煮開，放入寬面條、生菜、西蘭花、玉米、豌豆、胡蘿卜粒及小番茄，加適量鹽和少許香油，待面條煮熟便可出鍋品嘗
小貼士
鴨肉面的食材，大家可隨意搭配，香油部分，妹妹本人因為減肥的關系沒有放，大家喜歡的話可放少許，希望大家會喜歡！
所在的分類
相關食譜
鴨子,泡酸菜,鮮麪條,鹽,香油
綜合評分 7.8
鴨腿肉,寬面,生菜,西蘭花,玉米、豌豆、胡蘿卜粒,小番茄,鹽,冰糖,生抽,高湯
綜合評分 9.7
鴨腿肉,寬面,生菜,西蘭花,玉米、豌豆、胡蘿蔔粒,小番茄,鹽,冰糖,生抽,高湯
綜合評分 8.3
鴨蛋面,雞蛋,牛肉丸,蔥花,菜心,生抽,老抽
綜合評分 9.8
鴨肉一份,土豆二個,洋蔥一個,黃瓜二根（小的）,小蔥一份,幹辣椒切小斷,姜、蒜、蔥頭切小塊
綜合評分 9.3
鴨肉一份,土豆二個,洋蔥一個,黃瓜二根（小的）,小蔥一份,幹辣椒切小斷,姜、蒜、蔥頭切小塊
綜合評分 7.4
鴨肉,姜,醋,醬油,食鹽,冰糖（沒有冰糖砂糖也行）,干辣椒（不加也行）,食用油
綜合評分 7.6
鴨肉,姜,鹽,料酒,糖,柱候醬,澱粉,米,醬油,黑胡椒
綜合評分 7.7
鴨肉、醬油、鹽
綜合評分 8.0