鴨子,泡酸菜,鮮麪條,鹽,香油
綜合評分 9.1
鴨肉面
綜合評分 8.3
用料
做法
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小番茄洗淨對半切開，西蘭花洗淨掰成小朵，生菜洗淨掰成小塊，玉米、豌豆、胡蘿蔔粒入水汆熟，撈出備用
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將鴨腿洗淨，擦乾水份後放在容器裡；加入老抽1勺、米酒2勺、生薑2片，醃漬一晚（中途翻一次身）
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炒鍋內放入蔥結和薑片，放入醃製過的鴨腿（容器裡的醬油也一起倒入），加入清水至鴨腿的2/3高度，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘，加入適量鹽和冰糖繼續煮至湯汁變稠，基本收幹即可
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把煮好的鴨腿切成薄片，鍋內加入高湯煮開，放入寬麪條、生菜、西蘭花、玉米、豌豆、胡蘿蔔粒及小番茄，加適量鹽和少許香油，待麪條煮熟便可出鍋品嚐
小貼士
鴨肉面的食材，大家可隨意搭配，香油部分，妹妹本人因為減肥的關係沒有放，大家喜歡的話可放少許，希望大家會喜歡！
所在的分類
相關食譜
鴨子,泡酸菜,鮮麪條,鹽,香油
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鴨腿肉,寬面,生菜,西蘭花,玉米、豌豆、胡蘿卜粒,小番茄,鹽,冰糖,生抽,高湯
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鴨蛋面,雞蛋,牛肉丸,蔥花,菜心,生抽,老抽
綜合評分 9.8
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綜合評分 9.3
鴨肉一份,土豆二個,洋蔥一個,黃瓜二根（小的）,小蔥一份,幹辣椒切小斷,姜、蒜、蔥頭切小塊
綜合評分 7.4
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綜合評分 7.6
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綜合評分 7.7
鴨肉、醬油、鹽
綜合評分 8.0