好料理

肉臊拌面

綜合評分 7.7
不想吃其他的，簡單一點將就用家里省有的材料做一份面。

用料

做法

  • 先做肉臊。熱鍋冷油把肉餡炒熟。

  • 放上黃豆醬加和少量的水，加入醬油。小火使肉醬中的水份盡量揮發，肉末更入味。

  • 豆芽過水煮熟，備用。鮮面條放入鍋中煮熟，撈出控干水分，過冷水。

  • 鮮面條放入鍋中煮熟，撈出控干水分，過冷水。

  • 最後拌一拌，撒上蔥花

小貼士

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