雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
海鮮都洗干淨,瀝干
開中火加橄欖油,將洋蔥炒香,下各種蔬菜
等番茄出汁水了,加洗干淨的大米和藏紅花
下高湯,剛淹沒飯為好
等飯把湯汁收干,加各種海鮮
撒上青豆,蓋上鍋蓋,燜10分鐘,等海鮮熟了就可以了
淋上檸檬汁,出鍋
飯要少許夾生,有鍋巴最好吃