鷹嘴豆,鹽,橄欖油,小蔥,黑胡椒
綜合評分 9.9
涼拌鷹嘴豆
綜合評分 9.9
一提到鷹嘴豆，第一反應就是Hummus, 其實簡單的做法，鷹嘴豆也很好吃。最簡單的就是拿清水煮，如果喜歡茴香豆的話，加上五香粉大料，其實就是替代了花生。 越簡單的做法，越能吃出食物的味道。
用料
做法
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清洗並泡鷹嘴豆，乾的鷹嘴豆需要給足了泡開的時間，建議前一晚上泡上，一個晚上怎麼都泡開了
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用水煮25-30分鐘
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煮好後，放涼，或者用純淨水沖涼
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加上少許的鹽、橄欖油、胡椒碎、小蔥末，攪拌一下即可
小貼士
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