中筋麪粉,細砂糖,雞蛋液,植物油(我用的玉米油),小蘇打,泡打粉,紅棗
綜合評分 8.1
紅棗桃酥
綜合評分 8.1
最近桃酥好像很火，各種各樣的桃酥也平平出現，什麼葡萄乾桃酥呀，蔥香桃酥，椒鹽桃酥等等。那麼我也來獻醜了。 老媽說像買來的，怎麼做的這麼好吃。我聽的心裏美美的，大家也都快來試試吧！ 歡迎大家留言批評指正。
用料
做法
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準備材料。紅棗記得切碎，小蘇打泡打粉混入麪粉。(小蘇打忘記放進來了)
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糖,油,雞蛋液混合均勻。
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加入麪粉。(這一步可以過篩，但是我比較懶我沒有過)
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揉成團。注意別揉太久，成團就可以了。
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加入紅棗。
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把紅棗揉均勻。
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分成20克一個的小球。
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壓扁，刷蛋液撒芝麻，或者用月餅磨具壓扁。放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。
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到時間，美味出爐！
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來張細節圖。
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非常的酥，非常的香！
小貼士
1.我用的雞蛋是60g的，剩下10g可以刷表面，非常方便不會浪費。 2.這款桃酥的油已經很少了，不建議再減。糖也不要增減很多，不然會太膩或者不甜。 3.溫度時間依自己的烤箱脾氣，我給的僅供參考。 4.方子裡的紅棗也可以換成葡萄乾，核桃等你所喜歡的。就可以做成各種口味的桃酥了。 5.如果想桃酥再酥脆一點，可以再加10克油！
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