南瓜,牛油果,藜麥,雞胸,藍紋乳酪,小番茄,雞蛋,現磨黑胡椒,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
藜麥南瓜烤雞胸色拉
綜合評分 8.5
在wagas經常點南瓜藜麥的色拉，對藜麥和烤過的南瓜各種喜歡，於是回來自己動手豐衣足食～ 食材是兩人份，可根據個人喜好，用培根或烤三文魚代替雞胸，用飛達乳酪代替藍紋，但個人覺得藍紋更有味道，特別適合出現在寡淡的色拉里。
用料
做法
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雞胸用鹽，黑胡椒，生抽，橄欖油，醃製3小時或過夜，烤箱220度15分鐘
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南瓜洗淨帶皮切成厚片，小番茄去蒂對半切開，平鋪在鋪了錫紙的烤盤上，撒上黑胡椒和鹽，每塊蔬菜上刷上足量的橄欖油，烤箱220度20分鐘
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藜麥 80g，提前浸泡一小時以上，加水煮15-20分鐘，直到水分被藜麥吸乾，放一邊晾涼待用
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牛油果切塊，藍紋乳酪切塊，煮蛋器煮兩個半熟蛋。
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藜麥中倒入黑醋和橄欖油拌勻，加入小番茄，南瓜，牛油果和乳酪，撒入現磨黑胡椒和海鹽，稍作攪拌，藜麥均勻裹在其他食材上即可，過度攪拌容易使南瓜、乳酪、牛油果等食材成糊狀。
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雞胸肉切成條狀，雞蛋剝殼對切，這兩樣食材不建議攪拌，裝飾於旁邊即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸,紫洋蔥,蒜,鹽,黑胡椒和白胡椒,鮮百里香或幹百里香,smoked paprika或辣椒粉,檸檬,日本南瓜或butternut squash
綜合評分 9.0
＃主料,雞胸一塊,南瓜,紫洋蔥,＃香料,可用孜然╱鮮百里香或干百里香,＃油和一些酸甜苦辣咸的調料君,油（橄欖油╱茶籽油╱玉米油等都可以）,黑白胡椒粉,鹽╱咸味,生抽╱增鮮,酸味選用（檸檬╱檸檬汁╱醋）
綜合評分 7.8
牛油果,檸檬,烤麪包片,烤雞胸,芥黃醬（溫和型）,糖
綜合評分 9.4
雞胸,彩椒,口蘑,胡蘿蔔
綜合評分 9.5
雞胸,菠菜,羊乳酪（其他乳酪也行，推薦馬蘇裏拉）,土豆,西蘭花或白花菜,紅洋蔥,蒜香橄欖油或普通橄欖油,義大利香醋（balsamic vinegar）,蒜,海鹽和黑胡椒粉,BRAGG27種混合香料或其他混合香料或其他西式香料,蜂蜜或楓糖漿或紅糖
綜合評分 8.3
雞胸,豆角,生菜,自制全麥麪包,生抽,黑胡椒
綜合評分 8.5
雞胸肉,營養酵母粉,芝士碎（可選）,藜麥片/燕麥片（可選）,淡奶油,雞蛋,蒜粉,黑胡椒,辣椒,海鹽
綜合評分 8.9
雞胸,百里香,黑胡椒粒磨碎,洋蔥、梨 、蜂蜜、生抽,應季時蔬 小南瓜、西蘭花、小蘿卜等
綜合評分 7.1
雞胸,蘋果醋,橄欖油,蒜,洋蔥,鹽和黑胡椒,新鮮迷迭香,法式黃芥末醬（dijon mustard）或蜂蜜芥末醬（honey mustard）,蘋果,白葡萄酒,紅糖（選用）
綜合評分 9.4