奶油乳酪(Cream Cheese),奶油,牛奶,糖粉,朗姆酒,濃縮檸檬汁,酒漬櫻桃,消化餅乾,黃油,吉利丁片
綜合評分 7.9
室溫軟化的奶油乳酪中加入白砂糖
攪打至無顆粒的順滑狀(這個天不需要隔熱水,很快就能打均勻)
加入酸奶
攪拌均勻
果醬中加入事先用清水泡軟並瀝乾水分的吉利丁片,微波加熱至吉利丁片完全融化,稍放涼
果醬吉利丁液倒入乳酪糊中
攪拌均勻
冰箱冷藏的淡奶油打至6-7成發
拌勻的乳酪果醬液倒入打發的淡奶油中,用刮刀翻拌均勻
烤好的蛋糕,切出2片比模子略小一圈的蛋糕片,芝士糊,分2次倒入,每次大約250克,剩下的芝士糊,正好做了一個小杯