無鹽黃油,細砂糖,全蛋,牛奶,酒釀汁水,低筋粉,芝麻粉,酒釀米,泡打粉,細砂糖,水,酒釀汁水
綜合評分 8.6
烤箱預熱180° 黃油軟化加入糖粉和黑芝麻醬用刮刀拌勻,打發到體積有膨脹感。
蛋液分六次加入(新手務必少量多次加入蛋液),每加一次都要充分攪打均勻後再加下一次。
加入過篩的低粉、竹炭粉和泡打粉,加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒,用刮刀拌勻後加入裱花袋中。
擠入模具裡,輕震模具,表面抹成中間低兩邊高的樣子。
放入烤箱中下層,轉175°烤35-40分鐘。 出爐後稍微放涼後立刻裹上保鮮膜儲存,防止蛋糕變幹。