葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳,低筋麪粉,吉士粉
綜合評分 7.6
全蛋葡式蛋撻
綜合評分 9.7
開了一盒1L的淡奶油，然後就做了
用料
做法
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蛋撻皮從冰箱冷凍室取出自然解凍。
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雞蛋磕入盆內打散
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牛奶，淡奶油倒入不粘鍋小火加熱，加入細砂糖，攪拌均勻，砂糖融化沒有顆粒即離火冷卻。烤箱預熱220度
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蛋液過篩幾次，過篩次數越多烤出的蛋撻口感更好。 奶液冷卻後和蛋液混合，就是蛋撻水了
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蛋撻皮放入烤盤，注入蛋撻水8分滿
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開始烤了，中層18分鐘
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成品
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加水果，乾果
小貼士
所在的分類
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