豬蹄,陳皮,桂皮,紅米,姜,八角,醬油,胡椒粉,白砂糖,鹽,料酒
綜合評分 7.7
滷豬蹄
綜合評分 8.0
用料
做法
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準備好大料
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將豬蹄放入鍋中 先煮一下 去除腥味 再換水加入姜 蔥 熬製高湯
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將大料 生薑 冰糖 放入鍋加中加油炒出香味 及糖色
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加入淘料包 即最好的高湯 放入豬蹄 轉小火煮二十分鐘即可
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煮好就可以撈出來了 口味重的可以在湯汁裏面放久一點 充分入味
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還可以放入自己喜歡的素菜 完工
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬蹄,蔥,薑片,蒜瓣,幹辣椒,茴香,八角,桂皮,焦糖2勺,鹽,生抽,老抽,料酒
綜合評分 9.7
豬蹄,蔥,薑片,蒜瓣,幹辣椒,茴香,八角,桂皮,焦糖2勺,鹽,生抽,老抽,料酒
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綜合評分 7.3
豬蹄,雞蛋,生薑,大蒜,蔥花,幹辣椒,洋姜,桂皮,八角,香葉,油,生抽,老抽,白糖
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綜合評分 8.0
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.7
豬肉,姜,蒜,桂皮,草果,幹辣椒,蔥,八角,冰糖,料酒,老抽,鹽
綜合評分 8.8
豬蹄,料酒,醬油,花椒,大料,草果,香葉,辣椒,姜,蔥
綜合評分 9.0