雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
紅燒雞翅根
綜合評分 9.1
一個吃貨的心得，好吃的東西自己一定要會做∼
用料
- 雞翅根 8
- 青椒切絲 1只
- 配料︰蔥、姜、蒜 適量
- 調料︰鹽、老抽、香醋、料酒 適量
做法
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先對雞翅根進行清洗，然後用刀在雞翅根上劃一刀，方便入味，然後冷水下鍋，煮開後撈出。
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撈出後的雞腿立刻放入涼水里，再次清洗掉浮沫等∼
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熱鍋下油，加入兩到三塊冰糖，融化後依次下配料，最後雞翅根下鍋∼
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不停的翻炒至變色後，加入200ml的水，加蓋煮開後，加入青椒絲∼
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最後大火收汁，裝盤出鍋∼
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅,生抽,老抽,小蔥,生薑,料酒,紅酒,白砂糖或者黃糖
綜合評分 7.7
雞翅,生姜,蒜頭,干辣椒,油,醬油
綜合評分 9.6
雞翅or翅根,醬油,料酒,蔥段薑片蒜塊,糖,鹽,幹辣椒,花椒大料
綜合評分 8.0
雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
姜,雞翅,李錦記紅燒汁,料酒
綜合評分 8.6
雞翅中,老抽,料酒,鹽,蔥花,蒜末,冰糖,醬油
綜合評分 8.3
雞翅中,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,薑片,朝天椒
綜合評分 7.2
雞翅,香菇,蔥薑蒜,花椒,八角,冰糖,香葉
綜合評分 8.7
雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2