寶寶輔食︰改良版健康低卡龐多米

綜合評分 7.7

適合8M+ 有一定咀嚼力的寶寶們龐多米特別軟萌組織很細膩，很適合小寶寶享用，放在手里自己啃著撕著吃寶寶吃得可歡了哈哈！關鍵無蛋，對于雞蛋蛋清還未添加而煩惱的麻麻們就可以放心擼啦！

用料

1

除橄欖油外，所有材料先液體後粉類依次倒入面包機桶內，上面挖個小洞倒入酵母粉，埋好。開始進行揉面
2

揉至擴展階段後倒入橄欖油，繼續揉十分鐘左右就可以出膜了。揉面時間20分鐘左右出膜。
3

放在干淨的盆里，蓋上保鮮膜溫暖處進行發酵
4

發酵到1.5-2倍大，手蘸面粉手指戳下去洞洞無回縮無塌陷就說明發酵好了
5

發酵好的面團拿出來，按壓排氣後均勻分成三份，滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘
6

松弛後進行第一次　卷︰取一個面團，正面在上，　面杖上下各　兩次，翻面，從上到下卷起，剛好卷1.5-2圈繼續松弛15分鐘松弛後進行第二次　卷︰取一個面團縱向擺放，收口在下，　面杖上下各　兩次，翻面，從上到下卷起，剛好卷2.5-3圈。
7

　卷好的面團依次放入吐司盒內，烤箱里噴點水，開發酵檔，發酵至8分滿（發酵溫度不能超過38度，適度60-80%的樣子）
8

烤箱預熱180度，預熱好後中下層放入模具，烤40分鐘左右，拿出來立刻脫模，橫放龐多米在網上，晾涼至手心溫度後密封儲存，可以保持其松軟度3-5天內吃完！

1. 二發到八分滿即可，蓋上蓋子烤40分鐘是必須的。 2. 如果不做方形要做山形的，就發酵到9分滿，山形的烤的過程如果上色了可以加蓋錫紙。 3. 烤箱溫控要掌握好，盯牢溫度計指針，我的烤箱預熱好後，在180度那里就基本穩定不動了。還是比較省心所以上色很均勻了。