做法

• 將3個甜椒洗淨切半，掏去辣椒籽。

• 留1個甜椒切丁，洋蔥切碎備用。

• 把空心甜椒放在刷了油的烤盤上放入烤箱，190度烤30分鐘左右。

• 同時，不粘鍋里加入油燒熱後放入洋蔥碎炒軟使其變得金黃，盛出備用。

• 肉糜在不粘鍋里炒熟後放入甜椒粒和已炒軟的洋蔥碎，加少許食鹽調味再炒2-3分鐘出鍋。

• 把肉糜裝入烤好的甜椒里刨上芝士即可。