做法

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  準備好所有材料。

• 熟蛋黃過篩。

• 室溫軟化後的黃油加鹽和糖粉攪拌均勻後稍稍打發。

• 篩入玉米澱粉，低筋面粉，杏仁粉。揉成不干不濕的面團。

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  包上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。

• 把面團從冰箱拿出來，揉成一個個小團子。一個大概十克左右。

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  分別放上杏仁。

• 用大拇指一個個輕輕壓出小裂紋。像小花一樣。

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  烤箱預熱160，放進烤箱中上層。160度15分鐘左右。

• 酥脆可口。一口一個特別香。