紅豆,油,糖
綜合評分 7.4
月餅餡之紅豆沙
綜合評分 7.4
這個方子是參考女俠森森姐的哦，就是少下了些糖和油，大家參考參考哦
用料
做法
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紅豆加水放冰箱里泡24小時，拿出洗干淨放高壓鍋里加入水，水高出豆1.5厘米，壓熟，稍放涼（怕破壁機經不起高溫度）倒入破壁機里打成泥
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要是攪一下不動了，加些水哈
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攪出來是這樣的，很稠哦，稱了有700多克呢
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放平底不粘鍋里一邊炒一邊分次加油，把油加完再分次加糖
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炒到這樣就好了，不能太干不能太濕
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包月餅咯
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包好就是這樣的
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出爐啦
小貼士
紅豆沙做好放涼立刻包月餅最好，放冰箱里冷藏之後感覺變得較濕，包起來難道加大
所在的分類
相關食譜
乳酪餡,奶油乳酪,黃油,糖,蛋黃,牛奶,低粉,桂花南瓜餡,南瓜,桂花糖,油,澄粉,煉乳
綜合評分 9.3
奶油（即黃油）,糖粉,鹽,雞蛋,奶粉,蔓越莓,朗姆酒
綜合評分 7.2
椰蓉,黃油,白砂糖,煉乳,雞蛋,熟糯米粉
綜合評分 8.0
普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.9
山藥適量,蔓越梅適量,南瓜子適量,鹽少許
綜合評分 7.3
紅豆,細砂糖,花生油,熟面粉,轉化糖漿,花生油, 水,中筋面粉,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.3
大白芸豆,細砂糖,葵花籽油（或玉米油）,熟麪粉
綜合評分 7.7
綠豆（綠豆湯的富余）,桂花醬,白糖
綜合評分 7.6