雞蛋干,萵筍,香菜,大蒜子,香醋,白糖,老干媽
綜合評分 8.4
雞蛋干拌萵筍
綜合評分 8.4
萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用；婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用；酒後食用可解酒；兒童少年生長發育期時食用更佳。
用料
做法
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原料如下，萵苣去皮、香菜洗淨備用
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雞蛋干薄片
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萵苣擦絲
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香菜切段、大蒜去皮切碎
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將所有的材料全部放入一個大碗里
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加入兩勺醋，一勺老干媽
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一茶匙糖
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然後拌勻就開吃吧
小貼士
多動癥兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
所在的分類
相關食譜
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