麻薯︰糯米粉166g、澄面48g、細砂糖70g、純牛奶270ml、液體黃油24g。
綜合評分 7.5
抹茶麻薯軟歐包
綜合評分 7.3
好好吃，香，軟軟的，糯糯的，超級好吃，酸酸甜甜的蔓越莓，香噴噴的花生，椰香味道也美美噠，小伙伴們快來試試吧
用料
做法
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準備所有材料稱重，把面包面團材料，除黃油以為全部倒入面包機，啟動揉面程式，10分鐘以後，加入軟化的黃油繼續揉面至能拉出薄薄的手套膜
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把揉好的面團發酵至2-2.5倍大，用手指沾上干面粉戳個洞，如果不回縮不塌陷就好了
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準備好麻薯面團的材料，牛奶隔水溫熱，加入，細砂糖，黃油，攪拌均勻至黃油和糖完全融化，然後篩入糯米粉和澄粉，攪拌至無顆粒狀，靜止30分鐘，中間要攪拌幾次，然後蓋好保鮮膜，上鍋大火蒸30分鐘。
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準備好餡料稱重，根據自己喜歡的堅果添加
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蒸好的麻薯面團趁熱分成三份，然後把發酵好的面包面團進行排氣，分成三份
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把面包面團 成片狀，然後再把麻薯面團 成比面包面團小一圈，疊加到一起，放好餡料，卷起
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卷好的面包，放入烤箱，烤箱底部放一盆熱水，進行發酵，溫度38度，濕度在75%左右，發酵30-40分鐘，發酵到面包2-2.5倍大
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烤箱180度預熱，這時候把面包取出來，篩上表面裝飾高筋面粉，然後用鋒利的刀子，根據自己喜歡的花型自己整形，160度烤30分鐘
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軟軟的歐包出爐嘍
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迫不及待的去吃了，好好吃
小貼士
面粉的吸水程度不同，所有根據自己的面粉加水，烤箱溫度也不同，注意觀察自己烤箱，烤10分鐘左右，加蓋鋁箔紙，以免顏色過深，我就是太大意了，最後幾分鐘取出了鋁箔紙，烤箱停了沒有及時拿出面包
所在的分類
相關食譜
面包面團:,高筋面粉,低筋面粉,全麥粉,細砂糖,酵母,蛋液,鹽,水,抹茶粉,黃油,麻薯面團:,糯米粉,澄粉,牛奶,黃油,細砂糖,內陷:,無糖蜜豆,蔓越莓,椰蓉,花生,細砂糖,表面高筋面粉
綜合評分 7.3
高筋面粉,全麥面粉,抹茶粉,雞蛋,水,糖,鹽,奶粉,黃油,麻糬部分,玉米澱粉,糯米粉,牛奶,糖,黃油,餡料,蜜紅豆,肉松
綜合評分 7.9
高筋麪粉,老面,蒸南瓜,白砂糖,酵母,鹽,湯種,水,餡料,蒸熟紫薯,牛奶,白砂糖
綜合評分 8.4
法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter
綜合評分 7.8
金像高粉,T55法國粉,宇治抹茶粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,牛奶,夾餡兒：,奶油乳酪,糖粉,蜜紅豆,提前準備：,老面
綜合評分 7.0
金像高粉,T55法國粉,宇治抹茶粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,牛奶,夾餡兒：,奶油乳酪,糖粉,蜜紅豆,提前準備：,老面
綜合評分 8.5
高筋麪粉,全麥粉,糖,黃油,雞蛋,水,鹽,速溶酵母,糯米粉,玉米澱粉,植物油,糖,牛奶,蜜紅豆,肉鬆,美乃滋
綜合評分 8.5
高筋粉,全麥,水,砂糖,鹽,老面（提前準備）,酵母,五十鈴抹茶粉,椰子油或黃油,餡料：紅豆沙（提前準備）
綜合評分 8.6
一、主料,牛奶,鹽,白糖,黃油,雞蛋,抹茶粉,高筋麪粉,耐高糖酵母,二、麻薯內餡,牛奶,黃油,糯米粉,玉米澱粉,白糖,三、其他材料,紅豆沙
綜合評分 9.1