黃油,低筋面粉,鹽,糖,雞蛋,水,蘋果,黃油,水,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.6
法式蘋果撻，酸甜可口又營養
綜合評分 8.6
換個方式吃蘋果，酸甜可口，更絲滑濃香。用酥皮包裹蘋果醬，再鋪滿一層蘋果薄片，刷上黃油，撒上砂糖後進行烤制，出爐後的蘋果撻散發甜甜的黃油焦糖香氣，就用這個和朋友們一起分享吧。
用料
做法
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制作水油酥撻皮。面粉過篩，混合黃油，搓成沙粒狀，加入鹽和白砂糖，混合均勻。在面粉中間挖孔，倒入雞蛋和水，由內向外混合，揉均勻，直至成團，覆上保鮮膜，拍扁，冷藏一小時；
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制作蘋果果醬。在已融化的黃油中加入蘋果丁，加入白砂糖、水和檸檬汁，開中火，稍稍攪拌，煮沸後調小火，燜煮至濃稠。放至冷卻；
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制作成品。撻皮放在撒好面粉的料理台上， 至2~3毫米。卷起，平攤在模具上，稍稍按壓邊緣， 平，去除多余面皮。按壓面皮邊緣，使其更貼合模具。修邊；
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撻皮底部戳些小孔，鋪上果醬。將新鮮蘋果塊切片，厚約2毫米，鋪在果醬上。涂上黃油，撒上砂糖；
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烤箱預熱至180度，烤30分鐘。出爐後，均勻刷上透明果膠，晾冷即可。
小貼士
所在的分類
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雞肉,西蘭花,洋蔥,面粉,雞蛋,奶/涼白開,植物油,鹽,》可以用雞腿肉和雞胸肉，不過小朋友好像都比較喜歡雞腿肉。,》小芽全部用面粉，也可以加部分玉米澱粉（對應減少面粉的量），最後口感會更軟哈。
綜合評分 8.7
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綜合評分 8.8
小一點的蘋果,糖,黃油,鹽,水,白蘭地,酥皮
綜合評分 8.6
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綜合評分 8.5
蘋果
綜合評分 8.0