蒜蓉棒棒糖|爸爸廚房 VOL.012--大蒜、豇豆

綜合評分 7.6

只能說用蔬菜做成棒棒糖的形式腦洞實在太大，再也不怕寶寶不吃蔬菜了，這道菜是豇豆做成棒棒卷的形式，所有的長條柔軟型蔬菜都能做出棒棒糖哦~各種寶寶挑食的蔬菜只要做成棒棒糖就不怕寶寶不愛吃。爸爸媽媽們也可以繼續開發腦洞，試試還有什麼食材能做出棒棒糖的形式？（適合一歲半或一歲半以上的寶寶食用）更多內容請在微信里關注我們的公眾微信號︰papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟里的二維碼

用料

豇豆 6根
大蒜 3瓣
小番茄 2個
食用鹽 1/3勺
白醋 1勺

做法

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豇豆去頭去尾
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水燒開後放入豇豆煮熟
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豇豆煮熟後撈出放在案板上冷卻 PS︰冷卻的豇豆更加清脆可口
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把蒜壓碎放入搗蒜器中
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往搗蒜器中放入白醋 PS︰白醋則分為一般白醋和米醋兩種，米醋是由大米，高粱，黃豆等加工的，價格也就要高些。而一般白醋大多會有化學成分，是由食用醋酸、冰乙酸之類勾兌的，各位爸爸媽媽注意購買哦~
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放入鹽 PS︰鹽不宜放太多哦~
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把蒜搗成蒜泥
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把豇豆卷成卷
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用竹簽把豇豆串起來 PS︰注意處理竹簽尖銳的部分
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搗好的蒜泥淋在豇豆棒棒卷上
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可以加兩個小番茄做點綴，可以讓寶寶更有食欲哦~
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小貼士

豇豆︰提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維他命、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。所含B族維他命能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿黴活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維他命C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用番茄︰含有豐富的胡蘿卜素、維他命C和B族維他命。每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維他命和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維他命A、維他命C、維他命B1.維他命B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、縴維素過敏提示︰容易引起過敏反應的食物主要包括︰牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必

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