牛肋條,洋蔥,大蔥,百里香,月桂葉,甜椒,番茄,鹽,黑胡椒,辣椒粉,白葡萄酒
綜合評分 8.1
法式甜椒炖牛肉，讓牛肉更好吃的炖法
綜合評分 8.1
很多人炖牛肉，非柴即干，最後只能囫圇吞下。這就教大家如何把牛肉炖煮得松爛又入味。這種炖法不局限食材和口味，大家可以根據自己的喜好來選擇搭配食材，炖出來的牛肉都會非常好吃。很實用哦！
用料
做法
-
準備配菜，甜椒切條、洋蔥切絲、大蒜切細條、去皮的番茄切成細丁，用棉繩將切段的大蔥、百里香、月桂葉捆扎成卷。
-
處理牛肉，我們選用的是肥瘦相間的牛肋條肉。將牛肋條片去油脂，切成3厘米左右的塊狀；
-
鍋燒熱後，放入片下的牛油煸炒後取出，再放入牛肉塊，兩面煎大約7分鐘，至表面微焦後取出備用；
-
-
鍋中繼續加熱，下洋蔥、蒜片炒出香味，接著放甜椒炒至變軟。加入黑胡椒粉、鹽和香料卷，翻炒均勻後倒入牛肉，再加些黑胡椒粉和辣椒粉調味，倒入白葡萄酒；
-
最後加入番茄，拌勻煮沸後轉中小火，加蓋慢炖一個半小時左右，直到牛肉變軟即可出鍋，成菜時撒上荷蘭芹點綴調味，鮮甜微辣的法式甜椒炖牛肉就完成了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
芒果,奶油乳酪(可不加),馬蘇裏拉乳酪,披薩皮
綜合評分 7.1
A 肉類：牛肉（可選牛尾 / 牛小排 / 牛肋排 / 牛腩 等）；培根；,B 蔬菜：番茄；胡蘿蔔；西芹；洋蔥；大蒜；,C 香料：新鮮香草束（百里香）；香料包（香葉；八角；桂皮；乾紅椒）,D 配料：紅酒；鹽；黑胡椒；白糖；番茄膏（或番茄醬）；牛肉高湯；麪粉
綜合評分 9.9
米飯,老乾媽,蝦,牛肉粒,玉米粒,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,雞蛋,捲心菜
綜合評分 7.5
米飯,老乾媽,蝦,牛肉粒,玉米粒,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,雞蛋,捲心菜
綜合評分 7.7
雞蛋黃,牛奶,淡奶油,白糖,香草精（不必須）,榴蓮肉
綜合評分 7.8
雞蛋黃,牛奶,淡奶油,白糖,香草精（不必須）,榴蓮肉
綜合評分 9.5
米,水,昆布(海帶）,米酒
綜合評分 8.3
米,水,昆布(海帶）,米酒
綜合評分 8.2
雞中翅,新奧爾良烤翅粉,鹽
綜合評分 8.0