高粉,水,鮮酵母,鹽,藏紅花,孜然粒
綜合評分 8.4
蔥花面包卷
綜合評分 8.6
用料
做法
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成品圖
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所有材料除黃油以外揉成面團，加入黃油揉至出膜，發酵至2倍大，整形，再次發酵，表面用叉子扎孔，涂蛋液，撒蔥花
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烤箱180℃，20分鐘，看上色後加蓋錫紙
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取出，表面噴水，蓋上托盤悶一下，讓表皮變軟，放涼
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放涼後，翻面，用刀輕割幾條，抹上沙拉醬
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撒上肉松
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用油紙卷起
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定型
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脫去油紙，切段
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切段
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側面抹沙拉醬
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準備肉松
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蘸一下
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蘸好
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開吃
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.2