雞,西葫蘆,胡蘿卜,西紅柿,橙子,土豆,黑胡椒,鹽,生抽,蠔油,米酒,黃油,綜合香草(百里香、迷迭香等),大蒜
綜合評分 7.8
準備好所有的食材。
腌制。將整雞去掉頭和爪子,然後放進玻璃器中依次加入米酒或者料酒3勺,生抽3勺,蠔油1勺,鹽適量,綜合香草(百里香,迷迭香等)適量,黑胡椒適量。 然後全身按摩10分鐘,再用牙簽在肉上扎幾個小孔,這樣更入味,放置腌制5-6個小時。
切塊。大蒜橫切,洋蔥切塊,西葫蘆切塊,胡蘿卜切塊,四季豆切短條,土豆切塊,西紅柿切塊。
炒蔬菜。在鍋里放入一小塊黃油,先放入大蒜和洋蔥炒香一會兒,然後放入所有切好的蔬菜,再撒些綜合香草,黑胡椒,鹽進行翻炒一下。 接著將炒好的蔬菜盛置在烤盤里。
裝雞肚子。將炒好的蔬菜賽進雞肚子里面,用橙子封口。用皮筋將雞整個身體大概捆綁一下。
烘烤。將烤盤放進200度的烤箱內烤1小時30分鐘,烤到雞的表面變色後蓋錫紙繼續烤。 僅僅是參考時間哦∼
調汁。腌雞的醬汁加適量蜂蜜混合。
刷。用小刷子蘸著料汁在雞身上,每隔20分鐘刷一次。
吃完烤雞的寶寶正在給我講馴鹿的故事呢∼ 不過最近她有點小感冒呢∼真讓人揪心∼可她是個特別愛喝藥的寶寶。 一說她流鼻涕了,她就說︰我們喝點藥吧∼ 是不是很特別呢∼
烘烤的時間一定要掌握好,但是不一定是1個小時30分鐘~