奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,香草精,朗姆酒,檸檬,消化餅(隨意牌子),黃油
綜合評分 7.0
特濃芝士蛋糕
綜合評分 7.0
我是非常喜歡芝士蛋糕的童孩，某天，看到做芝士蛋糕的視頻，激發我的下廚欲，在平安夜前一天，從晚上十點做到平安夜的凌晨三點，不是芝士蛋糕要花這麼多時間，而是那天我做了三種飲品，---還做了牛軋糖，蔓越莓餅干。目的想在聖誕節身邊的好朋友能吃到我的美食
用料
做法
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1.將消化餅碾碎 2.將黃油隔水融化，融化後的黃油與碾碎的餅干攪拌均勻
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1、用一點黃油把蛋糕磨具壁涂一層黃油 2、將攪拌好的餅干倒入蛋糕磨具，用調羹或者其他硬物將餅干壓實
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1.奶油乳酪加入白砂糖，用打蛋器攪打均勻，使得乳酪體積膨大 2加入一個雞蛋，用打蛋器攪打均勻，再加入第二和雞蛋，再次用打蛋器攪打均勻 3.依次加入牛奶，玉米澱粉，檸檬汁，香草精，朗姆酒，每加入一樣，均用打蛋器攪打均勻 4、將上述攪打均勻的混合物倒入鋪好的餅干碎中
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用錫紙包住模具的底部，因為等會使用的是水浴法，在托盤中加入水，將烤箱調成上下火，170攝氏度，時間為55分鐘，（本次我使用的是8寸的蛋糕模具）
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放入烤箱前別忘記預熱烤箱喲，開始烤中……
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叮咚……時間到了，芝士蛋糕出爐了，把芝士蛋糕從磨具中取出，放入冰箱冷藏一個鐘，吃起來更加滋味喲
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好好吃，愛不釋手中……大贊成功
小貼士
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相關食譜
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奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
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