雞小腿,蔥花、大蒜末,鹵水汁,孜然,生抽、老抽、鹽、蠔油
綜合評分 9.1
饞嘴雞腿
綜合評分 9.1
用料
- 雞小腿 10只
- 蔥花、大蒜末 適量
- 鹵水汁 適量
- 孜然 適量
- 生抽、老抽、鹽、蠔油 適量
做法
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雞腿洗淨，用廚房紙吸干水分
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鍋內倒入茶油，燒熱，入雞腿炸至金黃撈出
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將油適度降溫一點，將雞腿復入鍋內再炸一次撈出
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鍋內留少許油，小火，加入大蒜末、蔥花、鹽、孜然、生抽、老抽、蠔油和適量水，煮開，加入雞腿
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加鍋蓋略燜一會兒，開蓋收汁即可
小貼士
如果想吃辣的，可以加入一下辣椒粉
所在的分類
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