高筋粉（不限品牌）,大雞蛋1個+溫熱純牛奶（或溫水）,白砂糖,玉米油,酵母,鹽
綜合評分 7.5
[乳酪面包〕—用最簡單的方法做最火爆的面包
綜合評分 9.5
最近這款面包，真真火爆到不行不行的，微博微信滿哪都是它的身影，看得人心癢癢。 開始翻方子，五花八門的。對于我這種神經細胞中都透著懶惰的人來說，滿腦子想的都是怎麼簡單如何省事兒，太復雜的咱搞不了，全當玩兒，不怎麼走心的。（這里應該鄙視自己） 這款用了直接法，對于不太挑剔的我口感也不錯。 其實它的精華之處在于乳酪餡，很是香甜，小v同學連呼好吃。想來用它抹白土司或拌沙拉什麼的都成，用法應該很豐富。 如果你跟我的步調一致，可以試試看。
用料
做法
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除黃油外所有材料揉至光滑，加入軟化黃油揉至能拉出薄膜的完全擴展階段；
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滾圓，加蓋保鮮膜，放到溫暖處發酵至約兩倍大；
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發酵好的面團均分成2份，滾圓，加蓋保鮮膜松弛20-25分鐘；
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將模具內部用黃油均勻涂抹；
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將松弛過的面團壓扁排氣，再次滾圓，放入模具中；
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加蓋保鮮膜放在烤箱內，同時放一杯熱水發酵；
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發酵完成的生坯表面刷上全蛋液（原料外的），入175度預熱的烤箱，20-25分鐘至表面金黃即可（視自大家烤箱威力適當調整時間，表面上色重時要加蓋錫紙）
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烤好後盡快脫模晾涼。同時制作乳酪餡。
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將室溫軟化的奶油乳酪＋糖＋奶粉，拌勻，一點一點的分次加入常溫牛奶，拌勻至濃稠順滑即可。
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將面包分成4等份，每一塊再切兩刀，不到切斷；
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填入乳酪餡抹勻，並在外切口處也涂抹上乳酪餡；
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涂好後在奶粉堆里均勻沾上一層奶粉即成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
低粉,雞蛋,糖,鹽,干蔥碎,植物油,水
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金像面包粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,酵母粉,全脂牛奶,全蛋液,黃油,＃乳酪餡原料︰,奶油乳酪,全脂奶粉,細砂糖,全脂牛奶,＃6寸圓形模具一個＋4個小橢圓模具。或6寸模具2個。
綜合評分 9.5
金像面包粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,酵母粉,全脂牛奶,全蛋液,黃油,＃奶酪餡原料︰,奶油奶酪,全脂奶粉,細砂糖,全脂牛奶,＃6寸圓形模具一個＋4個小橢圓模具。或6寸模具2個。
綜合評分 8.4
牛奶,雞蛋，中等大小,淡奶油,細砂糖,煉乳
綜合評分 9.3
煉乳,奶油,椰奶(也可以替換成各類水果的鮮榨果汁),裝飾（椰肉絲or草莓or薄荷葉）,明膠 Gelatin,冷水
綜合評分 7.5
月餅粉,堿粉,色拉油,軟化糖漿,咸蛋黃,蓮蓉餡料,純淨水,蛋黃
綜合評分 7.8
B︰ 中筋面粉 2 1/2杯 紅豆 1 1/2杯 （提前煮熟，加1/4糖，攪拌，放涼）
綜合評分 9.4
去頭龍蝦,各式青菜少許,煙燻辣椒粉少許,橄欖油少許,蒸魚豉油少許,黃油加熱融化-- 蘸碟
綜合評分 7.3