雞蛋,高筋面粉,鹽,白砂糖,酵母,水或牛奶,黃油,植物油或橄欖油
綜合評分 7.0
酵母用溫水化開。雞蛋打散。可留少許最後刷面包表層。倒入面粉中,揉啊揉啊。接著加入鹽,糖。揉啊揉啊!一直揉,不要怕辛苦。通常以手上不會沾面粉為標準。面團蓋上濕布。讓它發酵哦。
發成兩倍大之後。融化黃油哦。方法隨意。把黃油加入面團中。揉啊揉啊揉啊,加入摔打!揉到可以拉面膜那種哦。就是好了。
要做造型面包嗎,趁現在切割出來形狀哦。我做了一個辮子面包。由于沒有案板。辮子造型不是很好看。做好了造型讓它繼續發酵。長到兩倍大,在鍋里涂上油。把面團放進去。面團表層可以刷蛋液,蜂蜜,撒上芝麻或者果仁。按下原味燜,即可!三十分鐘之後,香噴噴的面包就出來啦。
內部組織很好哦。樓主不能喝牛奶。所以沒有加,但是味道也很好哦。吃起來很香甜。
這是背面,也有翠翠的殼。
自己可以切成吐司的形狀,早上煎個蛋,加一根火腿,配上一杯果汁,太幸福了!