角瓜,香菇,豆腐,青椒,紅椒,胡蘿卜,豆芽,花蛤,韓式大醬,韓式辣醬
綜合評分 9.2
韓式大醬湯
綜合評分 8.7
凌萌萌的周末廚房（一）︰된장찌개 因為湯類料理我喜歡無油化，所以走的海鮮版，沒有做需要先炒制的牛肉版和五花肉版，材料選用了海帶結、水豆腐和蝦，買菜的地方文蛤品質不好，所以就放棄了，是內容不夠豐富的된장찌개。
用料
做法
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材料入鍋順序︰淘米水沸騰後，倒入化開的大醬，再次沸騰後開始以豆腐-海帶結-辣椒-蝦蝦的順序陸續入鍋。
小貼士
*買得到的話還是用裙帶菜，口感會更好。 *水豆腐提前用鹽水浸泡一會兒，可以減弱豆腐的澀感、加強豆腐韌感。 *用淘米水煮大醬湯，口感會更好。 된장찌개的靈魂︰大醬 *如果不喜歡韓式大醬里含有的面粉，可以選用東北的黃豆醬，其實黃豆醬口感是很不錯的，不過不管是哪種醬，煮湯時一定要先用水化開了再入鍋。 *因為大醬湯是不放其他調料的，所以煮湯過程中記得嘗嘗湯的咸度是否夠了，不夠就再加點大醬，材料因人而異，畢竟更有喜好，在된장찌개中最重要的還是大醬。
所在的分類
相關食譜
土豆,節瓜,香菇,金針菇,青椒,紅椒,豆腐,韓國辣醬,韓國大醬
綜合評分 7.8
牛肉，土豆、豆腐、胡蘿蔔、西葫蘆,豆芽，海帶、洋蔥、姜蒜、各適量,韓式辣醬，農家大醬、第二遍淘米水
綜合評分 7.5
豬裏脊（或牛裏脊）,土豆,茭瓜,金針菇,蟹味菇,豆腐,青紅辣椒,大蔥,韓式辣椒醬,韓式粗辣椒粉,韓式大醬,淘米水,醃肉料：幹香菇,醬油,蔥末,蒜末,芝麻碎,胡椒粉,香油
綜合評分 8.4
正宗韓國進口大醬,五花肉,西葫蘆,豆腐,土豆,洋蔥,韓式辣醬,蔥,淘米水,小辣椒
綜合評分 8.9
蜆子,茭瓜,豆腐,土豆,金針菇,洋蔥
綜合評分 8.7
蛤蜊,北豆腐,西葫蘆,黃豆芽,黃豆醬
綜合評分 8.4
大土豆,洋蔥,西葫蘆,金針菇,秀珍菇,豆芽,青椒,大蔥,豆腐,韓式大醬,韓式辣醬,味精,鹽
綜合評分 9.2
大土豆,洋蔥,西葫蘆,金針菇,秀珍菇,豆芽,青椒,大蔥,豆腐,韓式大醬,韓式辣醬,味精,鹽
綜合評分 9.8
豬肉20g，,裙帶菜10g，,洋蔥，小蔥，,嫩豆腐,白蛤,韓式黃醬，,韓式辣椒醬
綜合評分 7.7