高筋面粉,水,黑糖,黃油,鹽,酵母,雞蛋,核桃仁,葡萄干，桂圓干,各種果仁
綜合評分 7.8
黑糖桂圓核桃鄉村面包
綜合評分 7.8
如果清晨可以推開窗，听到鳥叫，看到金色的麥浪，那是多少城市中的人們向往的鄉村生活啊。。。就像這簡簡單單的黑糖核桃面包涂上黃油，伴著那黑咖啡的醇香，帶著心靈感受那鄉村的樸實無華。。。
用料
做法
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將面粉，水，黑糖，雞蛋，鹽，酵母混合，將面團揉成團出薄膜，再揉入黃油，出手膜，進行發酵1小時。
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將第一次發酵好的面團揉勻排氣後分成兩等份。然後取一份再分成2╱3和1╱3，在將果仁揉入2╱3面團中。
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將揉入果仁的面團， 平再次鋪上果仁。
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再將鋪入果仁的面片卷起，收口朝下。
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將那1╱3沒有加入果仁的面團 平，包入剛才以卷入果仁的面團，收口朝下。
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用刀在表面劃出切口，撒上干面粉。再將另一等份也如法做好。然後在溫暖濕潤處再發酵45分鐘至兩倍大。
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烤箱預熱後，放烤箱中層165度烤35分鐘，即可。
小貼士
1.黑糖的口感很柔，不太甜，很健康；果仁可以多放些，入口生香啊。 2.方子中面粉量可以做成等份的兩個軟歐包。
所在的分類
相關食譜
法包用高筋粉,自制酵母（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉
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一、主材料,水,鹽,白糖,面粉,小麥麩皮,酵母,二、輔料,牛奶,燕麥片
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天然酵種（水粉比1︰1）,高筋面粉（俄羅斯面粉）,黑麥粉,水,鹽
綜合評分 8.8
高粉天然酵種,水,全麥粉,高粉,全麥粉,水,鹽,酵頭
綜合評分 9.5
高筋面粉,鹽,糖,水,啤酒,橄欖油,酵母
綜合評分 8.4
普通面粉，中筋粉,全麥面包粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,肉桂粉,軟化黃油,果干,酵母粉
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桂圓肉（有濕度的桂圓干）,朗姆酒,核桃碎,無鹽黃油,低筋面粉,泡打粉,紅糖,雞蛋
綜合評分 10.0
高筋麵粉,黑麥粉（我用了黑麥30g+全麥45g）,天日鹽（我用了海鹽）,楓樹糖漿/龍舌蘭糖漿,乾酵母,水,半乾燥無花果
綜合評分 7.2
高粉,洋蔥干,水,奶粉,干酵母,細砂糖,鹽,豬油（黃油）
綜合評分 7.5