牛肉(牛腩),土豆,番茄,洋蔥,胡蘿卜,姜,蔥,老抽,料酒,醋,鹽,番茄沙司,黑胡椒
綜合評分 8.4
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘,全程用熱水清洗干淨
配料洗干淨切塊,土豆塊泡水里備用
鍋放油燒熱,下牛肉煸炒一下,放入老抽料酒和一小勺醋
接著放洋蔥番茄繼續翻炒
擠入番茄沙司,放入黑胡椒炒勻
換砂鍋,把炒好的以上東西放入,放蔥姜,倒入熱水,大火燒20分鐘後改小火炖一小時
出鍋前放胡蘿卜和土豆,搞定!