好料理

咖喱雞腿

綜合評分 8.5
沒吃完的咖喱醬汁，和炖煮咖喱撇出來的油，都用在這里啦~

用料

做法

  • 雞腿洗干淨，用刀子劃開口子。放醬油，醋，鹽，胡椒粉，兩勺咖喱醬汁，一勺咖喱油，腌制入味。【時間大家自己掌握惹，因為那天是臨時起意，後來發現菜多了，所以在冰箱冷藏了一晚上】

  • 鍋子燒惹，把剩下的咖喱油放進去，化開後放雞腿，微煎至表皮變色。

  • 咖喱汁里加入辣椒醬和番茄醬拌勻，倒入鍋中略微翻炒一下。再加入清水，快沒過雞腿為準。大火燒開，轉中小火收汁。

  • 想湯汁多一點就早點起鍋，可以用湯汁拌飯配雞腿。也可以多煮一會讓雞腿軟爛入味直接配白飯。QAQ不管哪個都好吃到爆！

小貼士

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