長粒米，澱粉少點的,番紅花，蒜，檸檬，巴西里，鹽,蔬菜︰彩椒，四季豆，蘑菇，西紅柿，豌豆,海鮮（蝦，魷魚圈，海虹）和雞腿，香腸
綜合評分 9.3
西班牙海鮮飯 La Paëlla（轉）
綜合評分 9.3
最愛吃的海鮮飯，現在孕期不能吃海鮮，老公對這個不是很感冒，先攢著。 原址 https://www.youtube.com/watch?v=23nCNHMFN5Q https://www.youtube.com/watch?v=_dWOWtW_Nbk
用料
做法
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倒橄欖油煎彩椒絲，彩椒絲盛出。
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接著煎雞腿，煎焦變色盛出。
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煎好魷魚圈盛出。煎蝦變色盛出。
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煎香腸chorizo,煎好盛出。
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煎四季豆整根，西紅柿塊，白豆，洋蔥。下米和之前煎的所有食物，翻炒均勻。倒醬汁。
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倒蘑菇片，加水沒過所有食物，中火煮。
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水快收干時，整齊美觀均勻碼好蝦，海虹和青豆。。蓋鋁膜燜至熟。
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做好了，上碼檸檬塊。盛盤。
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調味可借鑒另外一個視頻，是炒香蒜巴西里，湯里加高湯塊和番紅花。
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小貼士
做paella需要大平鍋，其次就是番紅花，米不要煮爛，跟risotto不一樣。
所在的分類
相關食譜
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
青口貝,大蝦,雞腿,香腸,洋蔥,彩椒,番茄,大米
綜合評分 9.6
厄瓜多白蝦,青口貝,魷魚,西紅柿,洋蔥,檸檬,大米,黃油,白葡萄酒,雞湯,辣椒粉,黑胡椒粉,藏紅花
綜合評分 9.6
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 7.2
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯（caldo de pescado y marisco）,海鮮高湯（塊狀）見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉（colorante）
綜合評分 8.5
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 8.1
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 7.8
海白蝦,花蛤,魷魚,瓦倫西亞大米,口蘑,番茄,彩椒,洋蔥,白葡萄酒,高湯,藏紅花,鹽,橄欖油,彩椒粉,檸檬,黑胡椒
綜合評分 8.2