面粉,酵母,黑芝麻,芝麻醬,五香粉
綜合評分 7.6
蒸花卷
綜合評分 7.6
用料
做法
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和面 一定要用溫水 面團比較軟
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把面團放在盆里 用保鮮膜封住 醒一個小時
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面團發至兩倍大
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拿出來再揉
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在面板上 平 撒鹽 再 再刷油
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卷起來 切塊
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切的塊從中間切開 兩條並在一起扭轉 成型
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把成型的花卷 用濕布蓋上 靜置20分鐘
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下蒸鍋 水開15分鐘後關火 關火後再等5分鐘
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ok
小貼士
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