蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
朱麻麻的蔥油餅
綜合評分 9.5
用料
做法
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把面粉和開水攪拌，然後再加冷水把面粉搓光滑（今天因為是女兒做的，所以照片上有點粗糙）
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發酵30分鐘後把面粉分成4團
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蔥切碎
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把面團桿成薄皮
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撒上鹽、麻油涂勻，最後撒上蔥花
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從上到下卷起，一邊卷一邊拉長。把一長條的卷團起來。
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鍋里放油，把團放入鍋里壓扁，再翻個面煎也壓扁。
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出爐
小貼士
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