普通面粉,酵母,植物油,香油,鹽,茴香,雞蛋,蔥姜末,糖
綜合評分 8.6
茴香餡素包子
綜合評分 8.6
原汁原味，健康，香香的素包子。
用料
做法
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茴香洗干淨，最好控干幾小時。
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發面。面粉倒入適量酵母，糖，溫水，揉成面團，醒發。
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熱油鍋，炒雞蛋，打散。放涼。加入控干切成末的茴香，蔥姜末，鹽，香油攪勻。
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面發好後，揉成劑子， 皮包餡。
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包好的包子，要醒發40分鐘。
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大火蒸12分鐘。關火燜1分鐘，在掀鍋蓋。
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小貼士
炒雞蛋時可多放點油。和餡時香油也要多放點。茴香是吃油的。包餡時要多放餡。素餡蒸後就塌了，薄皮大餡才好吃。
所在的分類
相關食譜
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麪粉,鹽,酵母,十三香,溫水,香菇,豆腐,粉條,木耳
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綜合評分 10.0