麪粉,胡蘿蔔,酵母粉,粉條,小蔥,花椒粉,食用油,鹽
綜合評分 7.9
胡蘿蔔餡素包子
綜合評分 7.9
用料
做法
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將胡蘿蔔去皮切成片
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放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出
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將燙好的胡蘿蔔剁成細末
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粉條也用熱水燙軟撈出切成末
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將胡蘿蔔末、粉條末、蔥花放入盆中
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放入油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下鹹味
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將500克放入250克溫水和5克酵母和成麪糰發酵後取出，將麪糰搓成長條切成小段
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取一小段擀成中間厚四周薄的圓皮，放入拌好的胡蘿蔔餡
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將圓皮四周提起來捏著摺子包成包子
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放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳（靜置）20分鐘，開中火開鍋後再蒸20分鐘（包子大又多的話蒸25分鐘）關火後等2分鐘再開鍋蓋即可
小貼士
所在的分類
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