小油菜或上海青,豆腐,花椒,干辣椒,海米\蝦皮,大蒜
綜合評分 7.8
翡翠白玉湯（簡單易學）
綜合評分 7.8
川式做法，微辣帶麻，鮮香可口。
用料
做法
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將油菜，豆腐洗淨備用。蒜3-4瓣切片，干紅椒切碎。
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豆腐不要切太小，大而薄些，在鍋里用水煮，做湯水多些，放上適量的鹽，有海米或蝦皮可以放入提鮮。
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油菜洗淨可以不切，豆腐煮好後油菜放入鍋中，煮好將湯全部倒入湯碗。。。
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將干辣椒、花椒、蒜片放入碗中，清油加熱微涼倒入，作為調料倒入煮好的油菜豆腐湯中即可。
小貼士
湯里可以放入其他蔬菜，胡蘿卜，木耳都可以，請自由發揮。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.8
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豬肝,花椒,大料-八角,姜,鹽
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綜合評分 7.3