取兩個大碗,一個裝干料,一個裝濕料,確保攪拌均勻。
濕料攪拌均勻︰大雞蛋,牛奶,香草精,融化的黃油,糊狀香蕉
干料攪拌均勻︰面粉,糖,泡打粉
濕料加入干料,再按照口味加上適量巧克力碎,核桃碎,攪拌均勻,放入瑪芬模子。
烤箱預熱180度,20分鐘,表面金黃即可出爐,配上英式紅茶慢慢享用。