排骨,小米,紅薯,姜,蒜,鹽,生抽,料酒,生粉,色拉油,蔥花,腐乳
綜合評分 10.0
小米蒸排骨
綜合評分 8.5
朋友介紹我一款簡單又好做的美食︰小米蒸排骨。小米加水浸泡3小時，豬淨排洗淨，冷水浸泡30分鐘去血水，然後過沸水中去血沫，撈出加入適量鹽，蠔油，生抽，料酒，雞精，糖腌制2小時。
用料
做法
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土豆胡蘿卜切片鋪在盤底
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腌制好的排骨碼在上面
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上面撒上泡好的小米
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撒上蔥花大料
小貼士
放入蒸鍋，大火半個小時改中火，再蒸半個小時即可出鍋。本人建議用高壓鍋蒸半個小時。
所在的分類
相關食譜
豬淨排,小米,土豆,胡蘿卜,蔥花，大料,生抽,蠔油,鹽,雞精,料酒,糖
綜合評分 8.5
小米滋陰，入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，身體有痠痛或脾胃虛弱者可常常吃！
綜合評分 9.3
小排,小米,生抽,白糖,鹽,老抽,生粉,蒜,食用油
綜合評分 9.4
黃小米,豬小排,土豆,白糖,鹽,生抽,蠔油,辣椒醬,蔥花
綜合評分 9.6
黃小米,豬小排,土豆,白糖,鹽,生抽,蠔油,辣椒醬,蔥花
綜合評分 8.0
精豬排,小米，糯小米,料酒或白酒、四川郫縣豆瓣、十三香,醬油、雞精、色拉油、花椒麪,胡蘿蔔、土豆或老南瓜、紅薯
綜合評分 9.2
排骨,小米,小土豆,白糖,鹽,生抽,料酒,蠔油,辣椒醬
綜合評分 8.2
排骨,小米,小土豆,白糖,鹽,生抽,料酒,蠔油,辣椒醬
綜合評分 7.5
粘米粉,排骨,小米,姜,蔥花
綜合評分 8.9