做法

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  小米淘乾淨，浸泡3個小時左右。

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  小排洗乾淨，浸泡半個小時； 而後再用熱水燙一遍。

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  小排中加入生粉、生抽、白糖 鹽、老抽，均勻融合， 蓋上保鮮膜放入冰箱；醃1小時入味。

• 編蒜油（不喜歡蒜味的，可省略）： 大火燒熱，放入適量油， 再放入蒜蓉，編制有蒜味，取蒜油。

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  把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入適量鹽，攪拌均勻。

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  小米和小排充滿融合。

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  只要電飯鍋燒飯時，一起蒸就可以啦！ 要選擇慢煮功能，蒸久一些哦~ 也可以大火燒開，轉中火，蒸制1小時左右。